الأحد , أكتوبر 21 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية / الأسرة / انقاص الوزن بالشمر = تخسيس + قيمة غذائية عالية

انقاص الوزن بالشمر = تخسيس + قيمة غذائية عالية

لتتمكن من انقاص الوزن يمكنك تحقيق ذلك عن طريق استخدام طريقة انقاص الوزن بالشمر حيث يُعد الشمر من النباتات العُشبية التي تتميز برائحتها العطرية القوية ، ويُستخدم الشمر كنوع من أنواع البهارات لإعداد العديد من الأطباق وخاصة الكعك والحلويات والمخبوزات ، ويُستخدم الشمر في علاج العديد من المشاكل الصحية منذ قرون عديدة  ويتم استخدام كل من ثمرة الشمر وبذورها وزيتها الأساسي ، ومن المدهش انه يُمكن استخدام ماء بذور الشمر لإنقاص الوزن . في هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة استخدام ماء بذور الشمر لإنقاص الوزن .

انقاص الوزن بالشمر

ما هي ماء بذور الشمر ؟

ماء بذور الشمر هي ببساطة مياه مملوءة ببذور الشمر ، يُمكن أن يتم نقع بذور الشمر إما عن طريق غمر البذور في الماء الساخن أو عن طريق نقع بذور الشمر في الماء البارد طوال الليل .

يتميز ماء بذور الشمر بلونه الذهبي الفاتح ورائحته الطازجة ، كما أنها تتميز بأن طعمها لذيذ ويترك طعم حلو في الفم ، كما تعمل ماء بذور الشمر كمعطر قوي وطبيعي لرائحة النفس .

تُعد بذور الشمر عبارة عن مجموعة قوية من العناصر الغذائية التي تعمل علي إزالة السموم من الجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي ( الأيض) ، حيث تحتوي بذور الشمر علي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن كما هو موضح في جدول حقائق التغذية لبذور الشمر لاحقاً في المقالة .

الشمر

  • الاسم العلمي لنبات الشمر Foeniculum vulgare var.dulce .
  • في الهند ، يُسني الشمر ساوان .
  • تنتمي هذة العُشبة العطرية إلي عائلة البقدونس ، والتي تشمل أيضاً اليانسون والكراوية والكمون والشبت .
  • تحتوي البذور والزهور والأوراق والسيقان كلها علي العديد من الفوائد الغذائية والطبية ، وتُستخدم لعمل العديد من المأكولات حول العالم .

انقاص الوزن بالشمر

تحضير مياه الشمر مهمة بسيطة لا تتطلب أي خطوات مُعقدة . هناك نوعين من الوصفات لتحضير ماء بذور الشمر :

  • تخمير بذور الشمر في الماء المغلي ، ثم تركها حتي تبرد .
  • نقع بذور الشمر طوال الليل .

أولاً : انقاص الوزن بتخمير بذور الشمر في الماء المغلي :

المكونات :

  • ا لتر من الماء المُقطر .
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور الشمر الخام .

الطريقة :

  • في مقلاة عميقة ، اغلي ربع كمية الماء ، يُمكنك غلي المياه في الغلاية أيضاً ثم تقوم بنقله إلي إناء .
  • عندما تبدأ الماء في الغليان ، ضع بذور الشمر الخام ثم قوم بإيقاف الحرارة علي الفور .
  • غطي الوعاء بغطاء واترك الشاي العُشبي حتي يبرد إلي أن يصل إلي دؤجة حرارة الغرفة .
  • بمجرد أن تبرد مياة بذور الشمر ، كل ما عليك هو القيام بنقلها غلي برطمان زجاجي أو زجاجة وشربها طوال اليوم .
  • إذا كنت تريد تحضير كمية أكبر ، كل ما عليك هو القيام بمضاعفة المقادير ، وتخزين مياة بذور الشمر في الثلاجة ، وتناولها كل يوم .
انقاص الوزن بالشمر
انقاص الوزن بالشمر

نصائح انقاص الوزن بتحضير مياه بذور الشمر :

  • استخدم المياه المقطرة كلما أمكن لك ذلك .
  • للحصول علي رائحة أقوي ، قم بتحميص بذور الشمر في المقلاة حتي تعطي رائحة حلوة محمصة ( تقريباً قم بتحميصها لمدة ثانية في المقلاة الساخنة) .
  • للمبتدئين ، يجب أن تبدأ بجرعة أصغر من بذور الشمر ، حيث قوم باستخدام نصف مقادير الوصفة .

ثانياً : انقاص الوزن بطريقة تحضير مياه بذور الشمر عن طريق نقع البذور طوال الليل :

تُعد هذة الطريقة مفضلة لدي بعض الأشخاص عن الطريقة الأخري ، حيث أن المياه تكون جاهزة في الصباح حيث لا يوجد وقت لتحضيرها صباحاً قبل الذهاب إلي العمل ، كما أن في هذة الطريقة لا يتم استخدام الحرارة لذلك لا يتم تدمير العناصر الغذائية التي توجد في البذور ، كما تتطلب هذة الطريقة عدد أقل من الأدوات .

المقادير :

  • 1 لتر من الماء المقطر .
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور الشمر الخام .

الطريقة :

  • احضر برطمان زجاجي ، ضع 2 ملعقة كبيرة من بذور الشمر الخام ثم املئ البرطمان الزجاجي بالماء المقطر .
  • قوم بتغطية البرطمان باستخدام الغطاء .
  • في البداية ، سوف تطفو البذور علي السطح ، ولكن في الصباح ستجدها مغمورة بالماء وستغرق في قاع البرطمان الزجاجي .

انقاص الوزن بجرعة مياة بذور الشمر :

  • كما هو الحال مع جميع الوصفات ، يجب أن يتم شرب مياه بذور الشمر باعتدال وعدم الإفراط في تناولها .
  • يجب أن تتبع الوصفة بالطريقة الصحيحة ، وأن تصنع دفعة واحدة من 1 لتر أو 4 أكواب في اليوم .
  • تناول مياة بذور الشمر خلال اليوم .
  • تابع وزنك علي اساس يومي .
  • إذا كان لديك اي شعور بالقلق من التعرض لأي أعراض سلبية ، فابدأ بتناول كوب واحد من مياه بذور الشمر كل يوم ، وراقب كيف يتفاعل جسمك معه ، ويُمكنك زيادة الجرعة إلي أن تصل إلي الجرعة الصحيحة تدريجياً ( 4 أكواب في اليوم ) .
  • يجب عليك استشارة الطبيب قبل استخدام أي وصفة من الوصفات الطبيعية .

كيف تعمل ماء بذور الشمر علي انقاص الوزن ؟

  • تعمل ماء بذور الشمر علي تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، تعمي عملية التمثيل الغذائي علي استخدام خلايا الجسم للطاقة الناتجة من الطعام الذي نأكله ، من خلال تحفيز عملية التمثيل الغذائي يتم حرق المزيد من السعرات الحرارية التي توجد في الطعاك بشكل أسرع في الجسم ، مما يساعد علي فقدان الدهون .
  • تعمل ماء يذور الشمر علي الحد من الشهية طبيعياً ، فهي بديل طبيعي لأدوية إنقاص الشهية ، حتي إن مضغ بذور الشمر تساعد علي تقليل الشهية بشكل طبيعي .
  • تعمل بذور الشمر علي تنقية وتنظيف الدم ، حيث يساعد ماء بذور الشمر علي إزالة حمض اليوريك الزائد في مجري الدم ويعمل علي تكسير الصفراء ، كما انه يعمل علي تعزيز هضم الدهون في الكبد أيضاً .
  • قد يساعد ماء بذور الشمر علي إزالة السموم من الجسم ، عن طريق طرد السموم من مجري الدم عن طريق الكُلي .
  • تُعد مياة بذور الشمر منبه خفيف ، يُمكن لهذة المياه التي يتم تسخينها أن تساعدك علي الحفاظ علي اليقظة والاستيقاظ ، وهي آمنة حيث أنها خالية من الكافين .
  • تحتوي بذور مياه الشمر علي خصائص مضادة للتشنج ، ويساعد التأثير المضاد للتشنج علي تثبيط آلام الجوع عن طريق إرخاء عضلات المعدة التي تُنتج هذا الشعور ، وهذا يُمكن أن يساعدك علي تناول عدد أقل من السعرات الحرارية وفقدان الوزن الزائد .
  • تعمل مياه بذور الشمر علي تحفيز الميلاتونين ، الميلاتونين هو هرمون طبيعي يتم افرازه في المخ عن طريق الغدة النخامية وهو الهرمون المسؤول عن النوم ، أن النوم الهادئ لمدة من 6 إلي 8 ساعات هو أمر ضروري لفقدان الوزن .

القيمة الغذاية في الشمر

العناصر الغذائية في الشمر الفوائد الصحية
الكالسيوم يساعد علي تنظيم الوزن ، ويُخفف من أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، يساعد علي الحفاظ علي قوة العظام ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويمنع الإصابة بمرض السكري .
المغنسيوم معدن هام للحفاظ علي قوة العضلات ، وهام لصحة واسترخاء الجهاز العصبي ، يحفز النوم .
الفوسفور يقوي العظام والأسنان ، يحفز الطاقة ، ويُحسن من عملية الهضم ويساعد علي إنتاج البروتين.
البوتاسيوم معدن هام لبناء خلايا الجسم ، وهام لتحفيز النشاط ، ويعمل علي تحفيز القوة العقلية .
فيتامين أ يقوي صحة العين ، يحتوي علي كميات كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة ويعمل هلي تجديد خلايا الجسم .
فيتامين C يحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد ، يقوي الجهاز المناعي في الجسم وهام للحفاظ علي صحة المرأة قبل عملية الولادة .
الألياف الغذائية تحتوي بذور الشمر علي الالياف الغذائية غير قابلة للذوبان مما يزيد من حجم الطعام في الجهاز الهضمي عن طريق امتصاص الماء كما أنها تعمل علي الحد من الإمساك .

استخدامات بذور نبات الشمر في الطب التقليدي

قد استخدم الناس بذور الشمر منذ العصور القديمة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، مثل أمراض الجهاز التنفسي ، واضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز التناسلي .

يستخدم بعض النساء بذور الشمر لزيادة تدفق حليب الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية .

طرق أخري لاستخدام الشمر :

  • يُستخدم في طب الأيورفيدا في الستة توابل الهضمية لآلاف السنين وهم ( الشمر ، الكزبرة ، الكمون ، الهيل ، الكركم ، الزنجبيل) .

تحذير :

من الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في اتباع أي نظام علاجي جديد ، خاصة إذا كنت تعاني من اي حالات صحية أو أي نوع من أنواع الحساسية لتجنب التعرض إلي اي مضاعفات صحية .

اقرأ هنا عن

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *