الثلاثاء , أغسطس 21 2018
الرئيسية / الأسرة / طريقة عمل شاي الكرك

طريقة عمل شاي الكرك

شاي الكرك من المشروبات المشهورة جدا في دول الخليج وفي الدول العربية ولكن أصل شاي الكرك كان في الهند . ويتميز شاي الكرك بطعمه ونكهته المميزة والمحببه جدا للجميع التي جعلت منه من أشهر أنواع الشاي هذه الفترة . طريقة تحضير شاي الكرك ليس صعب ويمكن عمله بمكونات متواجده دائما في المنزل . كما إنه تتعدد فوائد شاي الكرك نظراً لأحتوائه على مجموعة من الأعشاب لها ف الأصل مجموعة فوائد عديدة . ومن خلال مقالة اليوم سنعرض لكم طريقة ووصفة عمل شاي الكرك الأصلي.

الطريقة التي في الفيديو منتشرة في سلطنة عُمان :

 

شاي الكرك

عمل شاي الكرك

مقادير شاي الكرك :

  • (الكمية تكفي لأربعة فناجين تقريبا )
  • ملعقتان صغيرة شاي
  • 3 ملاعق سكر (او حسب الرغبة)
  • 6 حبات حبهان ( هيل )
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 6 حبات قرنفل
  • 300 ملل ماء
  • 200 ملل حليب
شاي الكرك
شاي الكرك

ملحوظة: تختلف مكونات شاي الكرك من دولة لأخرى , فبعض الدول تضيف القرفة وبعضها يضيف الزعفران والبعض الأخر يضيف الفلفل الأسود إلى المكونات السابقة

شاي الكرك بالصور
شاي الكرك بالصور

الطريقة:

  • في إناء على النار نضع الشاي والسكر ثم الماء
  • نضيف حبات الهيل بعد فتحها ( حتى تكون نكهتها أقوى)
  • ثم نضيف الزنجبيل والقرنفل ونقلب المكونات
شاي الكرك
شاي الكرك بالصور
  • نترك الشاي على النار يغلي لمدة تتراوح ( 5 – 10 ) دقائق
    ملحوظة: ( كلما زادت مدة الغليان كانت النكهة أقوى )
  • ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي مرة أخرى لمدة تتراوح ( 5- 10 ) دقائق
شاي الكرك
شاي الكرك بالصور

ملحوظة : ( الأصل في الشاي الكرك إستخدام الحليب المكثف المبخر ( ابو قوس ) على سبيل المثال ولكنه غير متوفر في مصر فاستخدمت حليب عادي ولا فرق في الطعم بين النوعين .

  • نقوم بتصفية الشاي في الدلة او البراد
  • اصبح جاهز للتقديم .
شاي الكرك
شاي الكرك
شاي الكرك
شاي الكرك

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *