المطبخطبخ

تورتة عيد الميلاد 2018- تورتة عيد الميلاد

تورتة عيد الميلاد 2018

فى هذا المقال سنتعرف على افضل صور لـ تورتة عيد الميلاد 2018 وكيف تحضيرها باسهل طريقة

تورتة عيد الميلاد, تورتة عيد الميلاد 2018, تورتة عيد ميلاد 2018, تورتة عيد ميلاد 2017, تورتة عيد الميلاد بالاسماء, تورتة عيد الميلاد 2017, تورتة عيد ميلاد 2016, تورتة عيد الميلاد متحركة, تورتة عيد الميلاد 2016, تورتة عيد الميلاد للاطفال, تورتة عيد الميلاد, تورتة عيد ميلاد, تورتة اعياد الميلاد, تورتة اعياد ميلاد, تورت عيد ميلاد,
تورتة عيد الميلاد,تورتة عيد الميلاد 2018,تورتة عيد ميلاد 2018,تورتة عيد ميلاد 2017,تورتة عيد الميلاد بالاسماء,تورتة عيد الميلاد 2017,تورتة عيد ميلاد 2016,تورتة عيد الميلاد متحركة,تورتة عيد الميلاد 2016,
تورتة عيد الميلاد للاطفال,تورتة عيد الميلاد,تورتة عيد ميلاد,تورتة اعياد الميلاد,تورتة اعياد ميلاد,تورت عيد ميلاد,

 

المكونات

مكونات الكيك الإسفنجي:

  • كوب واحد من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ست حبات كبيرة من البيض.
  • كوب واحد من السكر.

 

مكونات كريمة السكر:

  • حبتان كبيرتان من بياض البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب سكر بودرة ناعم.
  • كريمة السكر للتزيين.

يتم التحضير من خلال الآتي:

  1. تسخين الفرن على درجة حرارة 250 مْ، وإحضار 4 صواني بمقياس 20.32 أو 22.86 سنتيمتراً، وتبطين قاع الصينية بورق الزبدة، وتنخيل الدقيق مرات عديدة، وبعد ذلك يتم تركه جانباً.
  2. إحضار وعاء الخلاط، ويوضع داخله بياض البيض، ويُخفق بالمضرب الشبكيّ؛ حتّى يُصبح هشّاً، ثمَّ يُضاف ثلث كوب من السكر مع الاستمرار في الخفق إلى أنْ يُصبح مارينغ. إحضار وعاء آخر، ويوضع داخله صفار البيض، وبقية السكر، والفانيليا، ويتم خفقها بالمضرب الشبكي حتّى يُصبح هشاً.
  3. إضافة نصف بياض البيض ونصف الدقيق، وتقليبه بالملعقة البلاستيكيّة، والاستمرار في ذلك حتّى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس، وينبغي عدم الإكثار من الخفق، ثمَّ يتم توزيعه بين القالبين.
  4. خبز الكيك لمدة تتراوح من 5 –7 دقائق، حتّى يكتسب اللون الذهبيّ، ويُترك بعد ذلك حتّى يبرد.

عمل كريمة السكر:

  1. خفق بياض البيض، وعصير الليمون في وعاء، وإضافة السكر مع الاستمرار في الخفق.
  2. إضافة الألوان إلى المكونات السابقة.
  3. خفق الكريمة، وتوزيعها بين طبقات التورتة، وتوزيع شرائح الفراولة، وتزيينه بكريمة السكر.

تورتة البرتقال :

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب واحد من السكر. كوب واحد عصير البرتقال الطازج.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت نباتيّ.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.

طريقة التحضير :

يتم التحضير من خلال الآتي:

  1. إحضار وعاء، ووضع كل من الآتي بداخله: البيض، والسكر، والفانيلا، وخفق جميع المكونات بالخفاقة الكهربائيّة؛ حتّى يتم إذابة السكر، ويتضاعف حجم الخليط.
  2. إضافة عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق؛ حتّى تنتج فقاعات.
  3. إضافة الزيت مع الاستمرار في الخفق، وإضافة نصف كمية الطحين بالتدريج، وبعدها نضيف الباكينج باودر، ويتم إكمال كمية الطحين بشكل تدريجيّ مع الاستمرار في التقليب.
  4. دهن الصينية بالزبدة، وسكب الخليط بداخلها.
  5. خبز الكيك بالفرن لمدة (35-40 دقيقة)، وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. تزيين الكيك الكيك بعدد من عصرات كيس الحلواني المليء بالكريمة المخفوقة.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق